Seminar Kreatif Mahasiswa KKN UIM, Olah Limbah Buah Jadi Bernilai

UIM NEWS – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Islam Makassar (UIM) Al-Gazali penempatan Kelurahan Ompo, Kecamatan Lalabata, Kabupaten Soppeng, mengadakan seminar bertema pemanfaatan limbah buah-buahan pada Senin (06/01/2025) malam.

Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya mengelola limbah buah-buahan menjadi produk yang bernilai ekonomis dan ramah lingkungan.

Salah satu mahasiswa KKN UIM, Sufitra Wija R., mengungkapkan bahwa selama lebih dari satu bulan melaksanakan KKN di wilayah tersebut, timnya melakukan observasi intensif terkait pengelolaan limbah buah-buahan.

Hasil observasi menunjukkan bahwa limbah buah-buahan, terutama mangga yang merupakan komoditas unggulan masyarakat setempat, sering kali dibuang tanpa pemanfaatan yang optimal.

“Kami benar-benar memperhatikan lingkungan kawasan penempatan kami. Dari hasil observasi, kami memutuskan untuk mengadakan seminar tentang pengolahan limbah buah mangga yang menjadi komoditas utama warga di lingkungan kami,” ujar Sufitra, Selasa (07/01/2025).

Seminar ini menghadirkan sejumlah pemateri berkompeten di bidangnya, yaitu Ir. Andi Haslinah, ST., M.Si., M.T., seorang pakar kimia; Dr. Ir. Andi Haslindah, ST., M.Si., IPM., ahli di bidang industri; dan dipandu oleh moderator Dr. Ir. Ahmad Hanafi, ST., MT.

Para pemateri memberikan paparan yang mendalam tentang teknik pengolahan limbah buah-buahan menjadi produk bernilai tinggi, seperti pupuk organik, bahan baku kosmetik, hingga makanan olahan.

Kegiatan yang diadakan di Balai Kelurahan Ompo ini mendapat antusiasme tinggi dari masyarakat setempat. Koordinator KKN Kelurahan Ompo, Rivaldo, menyampaikan apresiasinya terhadap program yang dilaksanakan.

Ia berharap seminar ini dapat menjadi inspirasi bagi masyarakat untuk memanfaatkan potensi lokal, khususnya dalam mengolah limbah buah-buahan menjadi produk inovatif.

“Kami berterima kasih kepada para narasumber dan warga yang telah mendukung kegiatan ini. Semoga seminar ini menjadi motivasi bagi masyarakat untuk terus mengasah potensi lokal yang ada di Kabupaten Soppeng, khususnya Kelurahan Ompo,” ungkap Rivaldo.

Selain memberikan materi, seminar ini juga dilengkapi dengan sesi praktik sederhana. Para peserta diajarkan cara membuat pupuk organik cair dari limbah buah mangga yang diolah menggunakan teknologi sederhana.

Metode ini tidak hanya mudah diterapkan tetapi juga dapat meningkatkan kesuburan tanah di lahan pertanian warga.

Seminar ini menjadi bagian dari rangkaian program KKN mahasiswa UIM Al-Gazali yang berfokus pada pengembangan masyarakat berbasis lingkungan.

Diharapkan, kegiatan ini dapat membuka wawasan warga Kelurahan Ompo tentang pentingnya pengelolaan limbah sebagai salah satu langkah menuju pembangunan berkelanjutan.