UIM Pamerkan Inovasi Olahan Jamur di Techno Expo 2025 LLDIKTI IX
UIM NEWS – Universitas Islam Makassar (UIM) Al-Gazali turut berpartisipasi dalam Pameran Pendidikan dan Inovasi Perguruan Tinggi, Sulawesi Education dan Techno Expo 2025, yang diselenggarakan oleh Lembaga Layanan Pendidikan Tinggi (LLDIKTI) Wilayah IX.
Pameran ini berlangsung pada 21-23 Januari 2025 di Hotel Claro Makassar dan menampilkan berbagai inovasi dari perguruan tinggi se-Sulawesi.
Salah satu inovasi unggulan yang dipamerkan UIM Al-Gazali adalah produk olahan jamur yang dihasilkan oleh mahasiswa Program Studi Kehutanan Fakultas Pertanian.
Produk olahan tersebut meliputi Jamoerin Box, Baqlig Jamur, dan Baqlig Jamur, yang dikembangkan di Pusat Budidaya Jamur Fakultas Pertanian UIM Al-Gazali.
Wakil Rektor II UIM Al-Gazali, Badruddin Kaddas, M.Ag., Ph.D., menegaskan keikutsertaan UIM Al-Gazali dalam pameran ini merupakan wujud nyata dari komitmen universitas dalam mengembangkan inovasi berbasis keilmuan dan kewirausahaan mahasiswa.
“Kami bangga dapat menampilkan inovasi mahasiswa dalam bidang pertanian berkelanjutan. Produk olahan jamur ini adalah hasil dari riset dan praktik yang dilakukan langsung oleh mahasiswa, sebagai bagian dari upaya membangun jiwa kewirausahaan di kalangan akademisi,” ujarnya.
Kepala Laboratorium Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK) dan Kewirausahaan Prodi Kehutanan, Muh. Ichwan K., S.Hut., M.Hut., menambahkan bahwa budidaya jamur yang dilakukan di Fakultas Pertanian telah menghasilkan produk berkualitas tinggi yang siap bersaing di pasar.
“Kami memiliki pusat budidaya jamur yang dikelola secara profesional. Mahasiswa tidak hanya belajar teori, tetapi juga langsung terlibat dalam proses produksi hingga pemasaran produk olahan jamur ini,” jelasnya.
Pameran ini menjadi ajang bagi mahasiswa dan dosen untuk memperkenalkan hasil inovasi akademik serta membangun jejaring dengan berbagai pihak, termasuk industri dan pemerintah.
UIM Al-Gazali berharap melalui kegiatan ini, produk olahan jamur dari Fakultas Pertanian dapat dikembangkan lebih lanjut dan memiliki nilai ekonomis yang lebih besar di masa depan.