Tim Kosabangsa UIM Kenalkan Cara Pembuatan Otak-otak di Pulau Selayar

UIM NEWS – Universitas IsIam Makassar (UIM) Al-Gazali ikut serta dalam meningkatkan ekonomi masyarakat melalui Program Kosabangsa.
Program Kosabangsa (Kolaborasi Sosial Membangun Masyarakat) merupakan hasil kolaborasi dalam pelaksanaan tri dharma antara insan akademik dari perguruan tinggi pelaksana dan perguruan tinggi pendamping.
Melalui Tim pelaksanaan Universitas IsIam Makassar (UIM) Al-Gazali diketuai oleh Dr. Ir. Syamsul Rahman, S.TP. M.Si. IPM, beranggotakan Syarifuddin Baco, S.Kom. MT dan St. Fauziah Noer, S.Si.
Program Kosabangsa (Kolaborasi Sosial Membangun Masyarakat) dengan judul, “Produksi Otak-Otak Berbasis Surimi untuk Meningkatkan Ekonomi Masyarakat di Kabupaten Selayar”.
Kegiatan tersebut dilaksanakan di Dusun Padang Utara Desa Bontosunggu Kecamatan Bontoharu Kabupaten Selayar dengan narasumber, Ruslan Abrizal, S.TP. Gr, Sabtu (14/10/2023).
Tim pelaksana UIM Al-Gazali, Dr. Ir. Syamsul Rahman, menyampaikan kegiatan ini sangat penting sehingga masyarakat sangat antusias mengikuti kegiatan tersebut.
“Mitra sangat antusias mengkuti pelaksanaan pengabdian ini, karena kegiatan pembuatan otak-otak di Dusun Padang Utara Desa Bontosunggu Kecamatan Bontoharu Kabupaten Selayar baru kali pertama diadakan,” ujarnya.
“Sehingga peserta dari kedua kelompok berjumlah 35 orang tersebut sangat berterima kasih dengan adanya kegiatan pengabdian ini,” tambahnya.